ジャガイモはサイコロに切り、水にさらします。ニンジンもサイコロに、玉ねぎは薄切りにします。

ジャガイモとニンジンは耐熱ボウルに入れてそれぞれ加熱しておきます。ブロッコリーは塩ゆでして起きます。

玉ねぎとコンビーフを炒め、ブロッコリーも加えます。ここで軽く塩・こしょうで味を調え、いったん取り出します。

ジャガイモとニンジンをフライパンに入れ、水１００ｍｌとブイヨン１個で煮ます。

４の汁けがなくなったところで３を合わせ、ざっと混ぜ合わせます。