下の硬そうな所を切り落とす。（２センチ位）

ピーラーで３分の２を剥く！
（もったいないと思わずに・・・）

（茹でて食べる時）フライパンにお湯を沸かし、塩を多めに入れて茹でる。
（焼いたりする時）
塩をひとつまみ入れさっと茹でておく。

水をさっとかけて後は自然に冷ます。

冷凍保存はラップを巻いてから袋に！