卵2個に牛乳を少々入れ、よく混ぜフライパンにサラダ油を入れ炒り卵を作る。

ニンニクをスライスして少量のサラダ油で焦がさないように炒め皿に取り出す。

ベーコンは食べやすい長さに切りニンニクを取り出したフライパンにサラダ油を入れず炒め皿に取り出す。

もやしは洗いザルにあげて水を切りキャベツは洗い食べやすい大きさに人参はマッチ棒くらいに切る。

先ほどのフライパンにサラダ油を少々入れ人参を炒め火が通ったらキャベツもやしを入れさっと炒める。

キャベツが少ししんなりしたら炒めたベーコン、炒り卵を入れ、塩、ブラックペッパー、塩ダレ、レモン汁を入れ味を調える。