自分用☆ベイクドチーズケーキ
型は直径18センチの丸型を使用。
このレシピの生い立ち
チーズケーキが好きだから！
アプリでひらく作り方
- 1
下準備☆①クリームチーズを室温に戻すかレンチンして柔らかくしておく②型にクッキングシートを敷いておく
- 2
下準備③薄力粉を振るっておく。ナイロン袋に入れて膨らませてシャッフルすれば洗い物が出ません！④オーブンを180℃に予熱
- 3
ボウルにクリームチーズを入れ、ゴムベラで練り滑らかになったら砂糖を加え泡立て器で混ぜる。
- 4
卵を溶き数回に分けて加え、その都度混ぜてなじませていく。
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- 5
ふるった薄力粉、生クリーム、レモン汁の順に加えその都度よく混ぜる。
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- 6
バターorマーガリンを湯煎にかけて溶かし、熱いうちに加えて混ぜる。
- 7
クッキングシートを敷いた型に流し入れ、180℃のオーブンで40分程焼く。
- 8
焼き上がったら型ごと常温に置いて粗熱を取る。その後、型から外せたら冷蔵庫で2〜3時間冷やして完成！
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コツ・ポイント
生クリーム100、牛乳100でもしっとりフワフワとして美味です(๑´ڡ`๑)
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