フライパンなどに、揚げ油を用意し、高温になったら、春雨を４回ぐらいに分けて揚げます。一瞬であがるので、手早く行ってください。揚げたら、キッチンペーパーの上などでよく油をきります。

餃子の皮に、麻婆ソースを薄く伸ばしてトマト、チーズを載せ、トースター用の天板にクッキングシートを敷き、その上にピザを乗せて、トースターで５分ほど焼く。
生地とチーズにこんがり焼き色が付く程度でOK。