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めちゃウマ☆醬ダレ
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めちゃウマ☆醬ダレ-レシピのメイン写真

めちゃウマ☆醬ダレ

美紀ちゃま
美紀ちゃま @cook_40056226

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大好きな味です(๑´ڡ`๑)♡”
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KFCの味が出したくて甘辛味を出してみました。

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美紀ちゃま
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材料

  • 醤油 大さじ4
  • 酒 大さじ4
  • みりん 大さじ4
  • 三温糖 大さじ4
  • にんにく(すりおろし) 小さじ1/2〜1
  • ごま油 小さじ1/2
  • ゴマ 適量
  • コチュジャン 小さじ1/3〜1/4
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作り方

  1. 1

    醤油・酒・みりん・三温糖・にんにくをお鍋に入れる。

    • めちゃウマ☆醬ダレ作り方1写真
  2. 2

    沸騰したらコチュジャンを加え中火で煮詰める。

    • めちゃウマ☆醬ダレ作り方2写真
  3. 3

    煮詰まったか確認するには、スプーンに少し取り完全に冷ましてトロミを確認する。トロッとスプーンから落ちたらOK‼︎

    • めちゃウマ☆醬ダレ作り方3写真
  4. 4

    最後に、ゴマ油とゴマを加えて完成‼︎

    • めちゃウマ☆醬ダレ作り方4写真

コツ・ポイント

熱いうちはサラサラとしたタレなので、スプーンの上に少し取って息を吹きかけて冷ましてから確認してみて下さい。
コチュジャンの量は好みで辛くしても良いかと思います。
魚やお肉の竜田揚げにかけたり、ビビンバにかけたりといろいろ使えます。

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美紀ちゃま
美紀ちゃま @cook_40056226
2015/02/18 06:01に公開
始めた時は、2児のママでしたが、今や3人の男の子のママです!!!忙しくて好きな料理も程々ですが楽しい毎日を模索している今日この頃です⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾手帳代わりに付けてたレシピ皆さんの参考になれば幸いです(๑´ڡ`๑)♡”
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このレシピのキーワード

にんにく 酒 コチュジャン ゴマ

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