トマト＆アボカドでメキシカン冷し中華
Elly’s @cook_40042265
仕上げにトルティーヤチップスをトッピング!バリザクの食感が楽しい。中華とメキシカンのコラボ。もちもち冷やし麺が美味しい♪
このレシピの生い立ち
とにかくアボカド＆トマトが好きで冷やし中華に乗せてみたかったから。
コストコで買ったトルティーヤチップスが大量にあるので思い付きで合わせてみたらいつもの冷やし中華がメキシカンンに大変身して美味しかったです。
トマト＆アボカドでメキシカン冷し中華
仕上げにトルティーヤチップスをトッピング!バリザクの食感が楽しい。中華とメキシカンのコラボ。もちもち冷やし麺が美味しい♪
このレシピの生い立ち
とにかくアボカド＆トマトが好きで冷やし中華に乗せてみたかったから。
コストコで買ったトルティーヤチップスが大量にあるので思い付きで合わせてみたらいつもの冷やし中華がメキシカンンに大変身して美味しかったです。
作り方
- 1
トマト、アボカドは8ミリ角、にんにくはみじん切りにする。
- 2
１とレモン汁、オリーブ油、付属ダレを混ぜ冷やして置く。中華サルサだれの出来上がり。
トルティーヤチップスも準備しておく。 -
- 3
麺を熱湯で4分茹で冷水にとりしっかり水気を切って皿に盛る。
- 4
麺の上に２のたれを乗せ、トルティアチップスを周りに飾って出来上がり。
-
- 5
トルティーヤチップスの食べ方：
サルサだれを乗せて食べたり、バリバリと手で細かく割ってトッピングしたりご自由にどうぞ。
コツ・ポイント
中華サルサだれは早めに作って冷蔵庫で冷やして置くとトマトからのだしがでてさらに美味しくなります。時間があるときは前もって作って置くと便利です。
トルティーヤチップスは食べる直前に乗せてください。しなしなも美味しいですけどね（笑）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17606051
