かぼちゃを適当な適当な大きさに切り、ラップにくるみレンジで５～６分（500W）やわらかくなるよう加熱する。

玉ねぎは薄切りにし、コンソメは細かく刻む。鍋にバターｏｒマーガリンを溶かして玉ねぎ・コンソメを入れて焦げないように炒める。加熱したかぼちゃも加え、かぼちゃをつぶしながら炒める。

ある程度つぶれたら、水を加えて５分くらい煮込む。（ぷつぷつはねる事があるので気をつけてください。）

なめらかに仕上げたい場合は、煮込んだものをミキサーにかける。少しミキサーにかけるだけで大丈夫です。少し牛乳を加えてかけると回りやすいと思います。

ミキサーにかけたものを鍋に戻し、残りの牛乳を加え一煮立ちさせる。（ミキサーにかけなくてもなめらかさにはかけますがおいしいと思います。）

味をみて足りないようなら塩・こしょうで味を整える。塩・こしょうなくても味はついているので味をみて調整してください。

器に入れて、パセリをふりかけて出来上がり☆