ペンネを茹でる。後からソースとまぜて火が通るのでアルデンテに仕上げる。

鍋にオリーブオイルを熱し、鷹の爪とみじんぎりにしたニンニクを加える。

トマトは角切り、たまねぎはみじん切りしておく。

ニンニクがきつね色になったらトマトとたまねぎを加え、トマトは少しつぶしながら混ぜ合わせ、塩胡椒で味を整える。

水を50cc加え、蓋をせず煮て、水分が無くなり鍋底が見え始めたらケチャップを入れる。

ペンネを加えてよくからめ、完成！