薄切りして水にさらしたタマネギ・皮むきで薄く切ったニンジン・細く切ったパプリカ・大きめに切ったキュウリを混ぜて、酢・オリーブオイル・粒コショウを絡ませて冷やしておく。

たらこ（or明太子）を火にかけ、フォークなどで細かく一粒一粒が分かるくらいにほぐす。

火にかけ、ほぐしたたらこ（ｏｒ明太子）と同量の粉チーズとよく混ぜる。

レタスを皿に敷き、「１」を乗せ、プチトマトをあしらい、上から全体に「３」をかけて完成♪

粉チーズのまろやかさ、たらこ（明太子）。これがドレッシングをかけるサラダより遙かに美味しいのです(^-^)