作り方
- 1
ペンネを茹でる。後からソースとまぜて火が通るのでアルデンテに仕上げる。
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、鷹の爪とみじんぎりにしたニンニクを加える。
トマトは角切り、たまねぎはみじん切りしておく。
- 3
ニンニクがきつね色になったらトマトとたまねぎを加え、トマトは少しつぶしながら混ぜ合わせ、塩胡椒で味を整える。
- 4
水を50cc加え、蓋をせず煮て、水分が無くなり鍋底が見え始めたらケチャップを入れる。
- 5
ペンネを加えてよくからめ、完成！
コツ・ポイント
ペンネを加えて、水分が足りない場合は、お湯を少し加えるといいです。
私はよくパスタの茹で汁やオリーブオイルを適量たらします。
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