きゅうりとたくわんの甘酢和え

おまめさん
おまめさん @cook_40022585

きゅうりの塩もみと微妙に余ったたくわんを酢と砂糖であえました。
このレシピの生い立ち
たくわんが数切れ残っていて、きゅうりの塩もみにしたので一緒に混ぜて酢の物に変更になっちゃいました。

きゅうりとたくわんの甘酢和え

きゅうりの塩もみと微妙に余ったたくわんを酢と砂糖であえました。
このレシピの生い立ち
たくわんが数切れ残っていて、きゅうりの塩もみにしたので一緒に混ぜて酢の物に変更になっちゃいました。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. たくわん 4切れ
  3. ゆず 大さじ3
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 少々
  6. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄切りにし塩で揉む。
    たくわんも細かく薄切りにする。

  2. 2

    ゆず酢と砂糖を混ぜ、きゅうりとたくあんを和える。

  3. 3

    器に盛りかつお節をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

愛を込める。
穀物酢よりゆず酢の方がまろやかに仕上がります。なければなんでもOK

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