サバの味噌煮

サバの味噌煮-レシピのメイン写真

サバの味噌煮

スノウエ @cook_40064699

味が濃いめでご飯のおかずにピッタリ(^_^＊)
このレシピの生い立ち
水の分量とか味噌と砂糖の割合とか、試行錯誤しました。スノウエの数少ない魚料理のレシピで〜す(^^;)

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材料

サバ切り身6枚
味噌 30g
●酒大さじ3
●砂糖大さじ2
●醤油大さじ1
生姜 10g

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作り方

1

サバは皮に切れ目をいれる。鍋に水100㎖と●を入れ火にかける。
生姜は千切りにしておく。
2

煮立ったら味噌を溶き、生姜を入れる。サバを重ならないように並べ入れ、落とし蓋をして弱火で煮る。
3

煮汁にとろみが出てきたら出来上がり(^_^＊)

コツ・ポイント

＊煮汁が少ないので焦げ付かないように注意！

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スノウエ @cook_40064699

2008/05/15 13:45に公開

シンプル＆簡単レシピ

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このレシピのキーワード

みそ煮サバ酒味噌しょうが

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