冷たいなすのおかず☆

冷たいなすのおかず☆

ryousyunsou @cook_40064374

簡単ですよ！
このレシピの生い立ち
何年も前に友達が作ってくれたレシピです。
その時もなすだけでもおいしかったけど色々野菜を
加えて楽しんでいます。

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その時もなすだけでもおいしかったけど色々野菜を
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その時もなすだけでもおいしかったけど色々野菜を
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材料

4人分

なす 2本
エリンギ 1袋
ねぎ適量
大根 1/3本
めんつゆ（ストレート）適量

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作り方

1

なすとエリンギを一口大に切って多めのサラダ油で炒める。
2

めんつゆにおろした大根と小口切りにしたねぎを入れる。
3

2のめんつゆに炒めたなすとエリンギを
入れて冷蔵庫で冷やせば出来上がり。

コツ・ポイント

たまたま冷蔵庫にエリンギがあったので入れましたがなすだけでもOKです。

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ryousyunsou @cook_40064374

2007/07/24 05:19に公開

三児のかあちゃんです。毎日子供たちの「いただきま～す」「ごちそうさまでした」の声を聞いて育児奮闘中です。