★の新玉ねぎは、半分に切り、繊維に直角に１cm幅に切る。（輪切りを半月にした形）

☆の玉ねぎは、半分に切り、繊維に沿ってくし型に切る。

じゃが芋・人参はゴロゴロに。しょうがは千切り。

＜2～6は普通のカレーの作り方：うちでは活力鍋使用＞フライパンに油としょうがを入れて弱火にかけ、香りが出たら、肉と☆の玉ねぎを炒める。鍋に移す。

空いたフライパンで人参・じゃが芋を炒め、鍋に移す。

鍋に水を入れる。　　　　＊活力鍋では、１カップ。（後でまた追加します） ＊普通の鍋では分量どおり。 水を入れる時、先ほど使ったフライパンにカップ１程度の水を入れて、炒めた旨みを移して鍋に入れるとよい。

＊活力鍋の場合：Hで強火。おもりがまわって１分。火を止める。
　　　　　　　　　 　　　　　＊普通の鍋の場合：材料が軟らかくなるまで煮る。

ルウを溶かし、好みの調味料を入れて煮込む。　　　　　　　　　　　　　　　＊活力鍋の場合、分量の水を足して煮込む。

火を止める直前に、★の新玉ねぎをざっくり混ぜて出来上がり♪余熱で火を通します。

ポイント！フライパンで分けて炒め、鍋に移していくと、鍋が材料でいっぱいになって炒めにくいこともないです。小さめのフライパンでもOK。（洗い物は１つ増えますが･･･　　＾＾；）