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ぐるぐるトンカツ&ささみスティック
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ぐるぐるトンカツ&ささみスティック-レシピのメイン写真

ぐるぐるトンカツ&ささみスティック

marimade
marimade @cook_40070780

油っこいものがあまり好きではない私のせいで・・・トンカツ用のお肉は使わずにうす切りの豚肉でトンカツをつくります。。。この日は旦那クンのお弁当用にもたくさん揚げていたので時間がかかり・・・旦那クン帰ってきてしまったのでサラダもスープも無で。
このレシピの生い立ち
ぐるぐるトンカツは、母が読んでいた本にあったものをアレンジしました!

油っこいものがあまり好きではない私のせいで・・・トンカツ用のお肉は使わずにうす切りの豚肉でトンカツをつくります。。。この日は旦那クンのお弁当用にもたくさん揚げていたので時間がかかり・・・旦那クン帰ってきてしまったのでサラダもスープも無で。
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marimade
marimade @cook_40070780

油っこいものがあまり好きではない私のせいで・・・トンカツ用のお肉は使わずにうす切りの豚肉でトンカツをつくります。。。この日は旦那クンのお弁当用にもたくさん揚げていたので時間がかかり・・・旦那クン帰ってきてしまったのでサラダもスープも無で。
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ぐるぐるトンカツは、母が読んでいた本にあったものをアレンジしました!

油っこいものがあまり好きではない私のせいで・・・トンカツ用のお肉は使わずにうす切りの豚肉でトンカツをつくります。。。この日は旦那クンのお弁当用にもたくさん揚げていたので時間がかかり・・・旦那クン帰ってきてしまったのでサラダもスープも無で。
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材料

2人分
  • 鶏ささみ 400g
  • 豚うすぎり(しゃぶしゃぶ用など) 300g
  • 野菜 盛り付け用のお好きな野菜
  • パルメザンチーズ 大さじ3程度
  • ブラックぺッパー 5振り程
  • パン粉 100g
  • 溶きたまご 2個
  • 小麦粉 50g
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作り方

  1. 1

    豚肉、ささみどちらにも下味に塩コショウ(分量外)をふっておきます!豚肉は下味をつけたあと二、三枚ずつを少しずらして手前からグルグル巻きます!

  2. 2

    パルメザンチーズ、ブラックぺッパーをパン粉と混ぜておく! それぞれ小麦粉→たまご→パン粉とつけていく! 油を180度に熱しておきます!

  3. 3

    カラッとキツネ色に揚げる!油をきってお皿に盛り付けます! 

コツ・ポイント

トンカツ用のお肉よりもこれのほうがジューシーでおいしかった!

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marimade
marimade @cook_40070780
2008/05/27 07:36に公開
久々に帰ってきました~!!家族も増えて、お仕事も始めたので忙しくて・・・まったくご無沙汰でした。。。また合間を見つけて頑張ります!
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このレシピのキーワード

とんかつ ささみ 豚薄切り肉 小麦粉

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