ベーコンは塊を3～5ｍｍの厚さに切る。お湯に30分位つけ油と塩を抜く。

、にんにく、生姜、豆鼓はみじん切りにして用意しておく。唐辛子は大きめの輪切りにする。
キャベツは大きめに切る。

鍋に油をひき、強火でベーコンを炒める。焦げ色がついたら鍋から出す。

弱火でにんにく、生姜、唐辛子を炒め、豆板醤を加えてさらに炒める。

ベーコンを加えた後、甜面醤、豆鼓で味付けをする。キャベツ