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牛ごぼうの☆温玉丼
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牛ごぼうの☆温玉丼-レシピのメイン写真

牛ごぼうの☆温玉丼

REKO-tan
REKO-tan @cook_40034844

牛・ごぼうに、玉ねぎも加えて煮ました!トロッとした温泉玉子をからめていただきます☆
このレシピの生い立ち
牛ごぼうに温泉玉子を絡めてガッツリといただきます!

牛・ごぼうに、玉ねぎも加えて煮ました!トロッとした温泉玉子をからめていただきます☆
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牛ごぼうの☆温玉丼

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REKO-tan @cook_40034844

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材料

2人分
  • ご飯 どんぶり2杯分
  • 牛薄切り肉 200g
  • 温泉玉子 2個
  • ごぼう 小1本(100g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 生姜 1片
  • ごま油 適量
  • 刻みネギ お好みで
  • 七味唐辛子 お好みで
  • ★醤油 大3
  • ★みりん 大2
  • ★砂糖 大1と1/2
  • ★酒 大1
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作り方

  1. 1

    ごぼうをささがきにして酢水につけます。玉ねぎはスライス・生姜は千切りにし、★の調味料も混ぜておきます。

    • 牛ごぼうの☆温玉丼作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、食べやすく切った牛肉をさっと炒めて取り出します。

    • 牛ごぼうの☆温玉丼作り方2写真
  3. 3

    そのままのフライパンにごぼう・玉ねぎ・生姜・★の調味料を入れ、蓋をして8分ほど煮ます。

    • 牛ごぼうの☆温玉丼作り方3写真
  4. 4

    蓋を取り、牛肉を加えて煮からめたら出来上がり♪温泉玉子と共にご飯にのせ、お好みでネギと七味をかけていただきます!

    • 牛ごぼうの☆温玉丼作り方4写真

コツ・ポイント

手順2で牛肉を炒めるときは、さっと火が通る程度に炒めます。

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REKO-tan
REKO-tan @cook_40034844
2008/05/26 00:54に公開
美味しいもの大好き♫最近お菓子作りにはまっています(๑→‿ฺ←๑)❤ฺクックには、料理本には載っていないアイデアいっぱいのレシピが沢山あるから、とっても楽しい♪楽しくマイペースに勉強していきたいと思いまーす!よろしくお願いします☆
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このレシピのキーワード

丼 ごぼう 牛スライス 卵 酒 玉ねぎ ご飯 しょうが

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