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塩鶏♪
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塩鶏♪-レシピのメイン写真

塩鶏♪

しょうママ/~~
しょうママ/~~ @cook_40070827

塩鶏♪ 鶏ハム♪超簡単で美味しい。サンドウィッチにはさんでも◎
ゆで汁には野菜を足してスープでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
最近、母に教えてもらったレシピ。化学調味料を使っていないので子供にも安心して食べさせられるかな？って思って、ウチではハム代わりに使っています。

塩鶏♪ 鶏ハム♪超簡単で美味しい。サンドウィッチにはさんでも◎
ゆで汁には野菜を足してスープでどうぞ♪
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最近、母に教えてもらったレシピ。化学調味料を使っていないので子供にも安心して食べさせられるかな？って思って、ウチではハム代わりに使っています。

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材料

1枚分
  • 鶏ムネ肉 1枚
  • にんにく 1片
  • 塩 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    にんにくをつぶし、ビニール袋に入れて塩・砂糖・コショウと混ぜる。

  2. 2

    【1】に鶏ムネ肉を入れてもみこみ、1日冷蔵庫に置く。

  3. 3

    鶏肉を水に浸し、20分ほど置く。

  4. 4

    鍋ににんにくと鶏肉を入れて５分沸騰させ火を消す。そのまま冷ませば出来上がり♪

  5. 5

    【4】のゆで汁に野菜やマカロニを足せばスープまで出来ちゃいます♪

コツ・ポイント

スライスしてレタスの上に並べたりしてサラダのハムの代わりに♪。けっこうしっかり味が入るので、何もつけずにそのままが美味♪。

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しょうママ/~~
しょうママ/~~ @cook_40070827
2007/07/14 07:49に公開
お引越しをして大家族になりました♪家事に育児に仕事に追われ、毎日バタバタです。子供たちといっぱい遊んで美味しいものを食べさせてあげたいな♪
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