ねぎ・にんにく・しょうがをみじん切りにする。手羽元は片栗粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンでこんがりと焼いてお皿に移しておく。

フライパンにごま油をひき、にんにくとしょうがを炒める。香りがたったら、ねぎ・スープの素・塩・水を入れて沸騰させる。

2に焼いた鶏肉を入れる。そのまま弱火で10分くらい煮込む。

スープにとろみがついたら出来上がり！