じゃがいもは皮を剥いたら、くし型に切り、レンジで固めにチンしておく。私の場合は茹で根菜メニューの固め。

ベーコンは2ｃｍ幅にきる。玉ねぎは薄切りにしておく。熱したフライパンにオリーブオイル（分量外）をひき、ベーコンと玉ねぎを炒める。いい色になったら1）のじゃがいもを入れ、崩さないように少し表面がカリッとするように炒める。

2）のフライパンにコンソメを崩しながら入れる。顆粒の場合は小さじ2。　コンソメめがけて水を入れ、コンソメを溶かしてから全体によく味が馴染むように混ぜ合わせる。塩コショウで味をととのえる。

お皿に盛り、とろけるチーズをかけ、レンジでチーズが溶けるまでチンする。　仕上げにパセリ（分量外）をかける。