空豆de新緑白和え

Name: 空豆de新緑白和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 空豆(皮付き) 20粒; 絹豆腐 1/2丁; ☆練り胡麻 大さじ1; ☆砂糖 小さじ1; ☆醤油 小さじ1/2; 塩 少々

空豆と豆腐だけの白和え★
胡麻の風味にくわえ、空豆の甘さと味わいがあればそれで十分！
空豆はつぶすと更に風味が増してやさしい豆腐にベストマッチ♪
このレシピの生い立ち
栄養満点ヘルシーな豆腐と季節の空豆で！

材料

2人分

空豆は水っぽくならないようにするために水に取らずに茹でてザルにあげます。
水切りはクッキングペーパーに豆腐を包み、電子レンジで30秒程加熱すると簡単です♪
今回は滑らかにするために絹を使いましたが、歯ごたえがあるほうが好きな方は木綿を使ってください。

happygo117 @cook_40036978

2008/05/15 14:27に公開

「簡単、美味しい、安い、楽しい」をモットーに男でも簡単に作れる料理を紹介します。

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