板チョコブラマンジェ

Name: 板チョコブラマンジェ
Yield: 4,5カップ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: コーンスターチ 35g; 砂糖 20～35g（好みで加減）; 牛乳 450cc; ブラックチョコレート 60g; ブルーベリー 7粒

ミセス高橋 @cook_40047661

板チョコが入ることで、濃厚なブラマンジェになりました。　　ねっとりしていておいしいですよ。
このレシピの生い立ち
シンプルなブラマンジェを少し濃厚にしてみたかった。

板チョコブラマンジェ

ミセス高橋 @cook_40047661

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4,5カップ分

コーンスターチ 35g
砂糖 20～35g（好みで加減）
牛乳 450cc
ブラックチョコレート 60g
ブルーベリー 7粒

保存済み

レシピを保存

作り方

1

砂糖とコーンスターチを合わせて振るう。　　それを鍋に入れ、牛乳を加え、よく混ぜ合わせる。
2

鍋を弱火にかけ、板チョコをひとかけらずつ割り入れ、たえずかき混ぜて、沸騰してきたら、火からおろす。
3

型を水で濡らし、そこへ流し入れる。　　粗熱がとれたら、型にラップをかけ、冷蔵庫で、3時間以上冷やす。

コツ・ポイント

火にかけたブラマンジェはとっても焦げやすいから、火力は弱く。かき混ぜは手抜きしないでください。　　チョコレートは熱くなってくると溶けるので、途中溶けなくとも気にしないでください。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ミセス高橋 @cook_40047661

2007/07/19 02:21に公開

家業で凍み豆腐（高野豆腐、凍り豆腐とも言います）を作っています。凍み豆腐料理が得意で、いろんな凍み豆腐料理を載せようと思います。お菓子つくりも大好きです。ブログを作って、料理を載せていますので、機会があったらお立ち寄りください。ブログ名は「立子山凍み豆腐　高橋食品」です。アドレスは http://sky.ap.teacup.com/takahashi-s/

このレシピのキーワード

ブラマンジェブルーベリー牛乳ダークチョコレート

似たレシピ

その他のレシピ