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モロッコいんげんとなすのナムル
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モロッコいんげんとなすのナムル-レシピのメイン写真

モロッコいんげんとなすのナムル

かおるんこ
かおるんこ @cook_40064506

モロッコいんげんもナムっちゃいました～♪
このレシピの生い立ち
ナムルにはまってて、たまたまお義母さんがモロッコいんげんとなすとたくさんくれたのでこれは～!と思って作ってみました。

モロッコいんげんもナムっちゃいました～♪
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ナムルにはまってて、たまたまお義母さんがモロッコいんげんとなすとたくさんくれたのでこれは～!と思って作ってみました。

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モロッコいんげんとなすのナムル

かおるんこ
かおるんこ @cook_40064506

モロッコいんげんもナムっちゃいました～♪
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ナムルにはまってて、たまたまお義母さんがモロッコいんげんとなすとたくさんくれたのでこれは～!と思って作ってみました。

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材料

4人分
  1. モロッコいんげん 10本
  2. なす 2本
  3. 韓国のり 4～5枚
  4. ★チューブのにんにくすりおろし 少量
  5. ★ごま油 適量
  6. ★すりごま 適量
  7. ★鶏がらスープの素(顆粒) 適量
  8. ★塩 少量
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作り方

  1. 1

    モロッコいんげんは2～3分茹でて水にとり、一口大の長さに切る。なすは薄くスライスして同じ湯でサッとゆがいて水にとったら絞って水気をとっておく。

  2. 2

    水気をとった1をボールに入れて、そこに★の調味料を入れて手でよく混ぜる。最後に韓国のりをちぎって入れて混ぜ合わせたら出来上がり♪

  3. 3

コツ・ポイント

混ぜる時は愛情たっぷりの手で混ぜましょう。韓国の人ってキムチやナムルを作る時って絶対、手で混ぜるらしい…手で混ぜた方が美味しくなるからって言ってました。

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かおるんこ
かおるんこ @cook_40064506
2007/07/06 15:53に公開
ビール大好きのかおるんこです☆毎日の楽しみは結婚8年目の旦那様と二人で毎晩、晩酌することで～す!!
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