米粉でさっくりふっくらしたホットケーキが出来ました。ホットケーキミックス並みに簡単で美味しい。甘さ控えめでお惣菜系パンケーキにも合いそうです。
このレシピの生い立ち
甘さ控えめのホットケーキが食べたかったので。米粉で作ったらどうなるだろう…と作ってみたところ、予想以上のさっくりした食感でした。