パン用に使う溶けにくいチョコレートを５ｍｍ～１ｃｍ角ぐらいに刻んでおく。

バターは常温に出しておき、小さいめに切っておく。牛乳は人肌程度に温める。バター、チョコレートミラクルシュガー（あられ糖）以外の材料をHBに入れてこねる。

少しまとまったら、バター、チョコレートを入れこねる。発酵するまでおいておく。
大体１時間ぐらいです。

もちっとした感じに膨らんでいたら発酵できている状態です。

トレー（天板）に生地を出す。

写真はノーマル生地ですが、ミラクルシュガー（あられ糖）をチョコレート生地にも入れる。なければ、生地自体の砂糖の量を３０ｇ増やしてこねる。

温まったワッフルメーカーに乗せて、弱火で片面５０秒前後焼く。この時間は、ワッフルメーカーの温まり具合で全然違うので、様子をみながら焦がさないように、こんがり焼き色がつくまで焼く。

わたしは焼くときにはタイマーを使います。短い時間でややこしそうですが、うっかり焦がすというのは断然減ります。
あら熱が取れた頃が、カリッとして一番美味しいですよ。