意外と好相性！しめじとわかめの梅和え

Name: 意外と好相性！しめじとわかめの梅和え
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しめじ 1/2袋(約50ｇ)程度; わかめ ひとつかみ(３～5ｇ)程度; 梅干し 大きいもの２個～; ポン酢 大さじ１

クレちゃん @cook_40034602

普段あまり一緒に使わない、しめじ・わかめ・梅。意外と好相性でほっこりする小鉢がささっと完成します！
（※写真は一人分）
このレシピの生い立ち
お惣菜の広告に載っていた写真に、しめじを使った酢の物や和え物があって、今まで作ったことのないタイプのおかずだったので、作ってみました。

意外と好相性！しめじとわかめの梅和え

クレちゃん @cook_40034602

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材料

２人分

しめじ 1/2袋(約50ｇ)程度
わかめひとつかみ(３～5ｇ)程度
梅干し大きいもの２個～
ポン酢大さじ１

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作り方

1
わかめの量はだいたいこのくらい。水かお湯で戻しておく。
2

しめじは石突きを取ってほぐし、少量の水or酒と一緒にフライパンで蒸し焼きにするか、水と一緒に電子レンジで約１分加熱する。
3

梅は包丁でたたいておく。（面倒なら手でちぎっても可！）
4

水気を切った【1】【2】と【3】をポン酢で和える。
5

あれば仕上げに青ネギや白いりゴマを振る。
6

2022年8月20日、つくれぽ10人話題入りしました！作ってくださった皆様、本当にありがとうございます！！！

コツ・ポイント

特にありません。材料の分量はあまりこだわらずに、だいたいで作っていただいて構いません。

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つくれぽ

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クレちゃん @cook_40034602

2008/11/01 23:42に公開

クックパッドを初めて早15年目。その間、野菜ソムリエや食育インストラクターの資格を取ったり、自分のレシピを書籍で紹介してもらえたりと、少しずつ前に進めている気がします。かつて「今は大学での勉強が忙しくて、趣味の時間も満足に取れずストレスのたまる毎日ですが、お料理だけは譲れない♪」…そんな紹介文で始めた「クレオパトラのキッチン」。私のレシピやブログが、少しでも皆さんのお役に立てば幸いです！

このレシピのキーワード

梅肉和えシメジワカメ梅ぼし

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