おいしいキムチで野菜たっぷり豚キムチ
ちろぽぽ @cook_40070901
賞味期限が迫ってるちょっと酸味のきいた？キムチを使ったらおいしい豚キムチができました♪
このレシピの生い立ち
おいしいキムチも食べ飽きてきて賞味期限が！ってことがありました。でも安いキムチで作ったときはうまみ成分が少ないせいかあまりおいしくできませんでしたので、ちょっと高めでもアミ等の入っているキムチで作ることをお勧めします♪
おいしいキムチで野菜たっぷり豚キムチ
賞味期限が迫ってるちょっと酸味のきいた？キムチを使ったらおいしい豚キムチができました♪
このレシピの生い立ち
おいしいキムチも食べ飽きてきて賞味期限が！ってことがありました。でも安いキムチで作ったときはうまみ成分が少ないせいかあまりおいしくできませんでしたので、ちょっと高めでもアミ等の入っているキムチで作ることをお勧めします♪
作り方
- 1
肉は一口大に切って塩コショウしておく。野菜は洗って一口大に切っておく。
- 2
大き目のフライパンか中華なべにごま油を入れて、豚バラ肉をちょっと香ばしくなるまで炒める。
- 3
そこに残りの野菜を炒めて、最後にキムチを投入し炒める。しょうゆは好みの塩分に足りないときに入れます。お皿に盛ったらゴマをふって完了です。
コツ・ポイント
おいしいキムチはそのまま食べてももちろんおいしいけど、豚肉とあわせると野菜もたくさんとれる炒め物に変身してくれます。普段、あまり辛い物を食べない中学生の子供たちもこの豚キムチだと白いご飯と一緒にたくさん食べてくれます。野菜はキャベツやピーマン、にんじんを入れてもOKです。
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