皮付き新じゃがで♪ピリ辛肉じゃが

Name: 皮付き新じゃがで♪ピリ辛肉じゃが
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉（スライス） ８０ｇ; 新じゃが ４個; 玉ねぎ １/４個; 砂糖 大２; 酒 大１; 醤油 大２; みりん 大１; 豆板醤 小１/２; ゴマ油 適宜; カイワレ お好みで。。; 顆粒だし 小１

sho1231 @cook_40034821

旬の新じゃがを皮ごと使って肉じゃがにしてみました♪
ちょっとだけ豆板醤を加えてピリ辛です☆
このレシピの生い立ち
旬の新じゃがを使ってみました♪
皮ごと食べると香りもよくて美味しいですよ～☆

皮付き新じゃがで♪ピリ辛肉じゃが

sho1231 @cook_40034821

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材料

２人分

牛肉（スライス）８０ｇ
新じゃが４個
玉ねぎ１/４個
砂糖大２
酒大１
醤油大２
みりん大１
豆板醤小１/２
ゴマ油適宜
カイワレお好みで。。
顆粒だし小１

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作り方

1

牛肉は大きいようであれば食べやすい大きさにカットする。新じゃがは皮をキレイに洗って半分にカットする。玉ねぎはくし切りにする。
2

鍋にゴマ油を熱し、牛肉・新じゃが・玉ねぎの順に加え炒める。豆板醤を加えさっと炒めたら水をひたひたに加え、酒・醤油・顆粒だしを加えてジャガイモが柔らかくなるまで落し蓋をして煮込む。
3

醤油・みりんを加え再び１０分ほど煮込んだら出来上がり♪
カイワレで彩りを添えて。。。