簡単・美味しい！我が家の”手作り餃子”
ころころたまちゃん @cook_40041695
家族が好きな”野菜たっぷり手作り餃子”。
作り方は案外簡単で～す(^o^)丿
カリッ！ジュワー！と美味しいよ～～！！
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりの餃子が大好きで、ときどきムショウに食べたくなります。家庭で作ると、たっぷり食べられて経済的。子供と一緒に包めば、会話もはずみますヨ(*^。^*)
簡単・美味しい！我が家の”手作り餃子”
家族が好きな”野菜たっぷり手作り餃子”。
作り方は案外簡単で～す(^o^)丿
カリッ！ジュワー！と美味しいよ～～！！
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりの餃子が大好きで、ときどきムショウに食べたくなります。家庭で作ると、たっぷり食べられて経済的。子供と一緒に包めば、会話もはずみますヨ(*^。^*)
アプリでひらく作り方
- 1
働く主婦にとって強い見方！フードプロセッサー。キャベツは荒く切り、フードプロセッサーにかける。ニラとにんにくも同様に。
-
- 2
そこへ豚ひき肉を投入。
最初にひき肉の上あたりにに●の調味料をのせ、肉に味がなじむように混ぜ、それから全体を混ぜる。 -
- 3
包みます。
素早く包んだほうがいいですよ。キャベツから水が出てくると、包みにくくなってしまいます。 -
- 4
①油をひき、表面をうっすら焼く。
②水を餃子の半分位までたっぷり入れ、フタをして蒸し焼き。
③蒸し焼き後、余分な水は捨て、油を少し垂らし、強火にし、表面をカリッと焼く。
美味しそう(*^。^*) -
コツ・ポイント
①フードプロセッサー（FP）大活躍。まな板周りが散らからず、短時間でみじん切りが出来ます。働く主婦の強い味方。
包丁でみじん切りの場合は頑張って！！
②豚ひき肉を混ぜる前に、野菜のみを塩（分量外）で揉んで水を絞っておくと、さらに包みやすいかも・・・。
③焼きの最後は、強火を短時間でパリッと！！
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