もち米を洗いカレー粉を溶いた水に浸水しておく。（30分～1時間）

玉葱をみじん切りにしキッチンペーパー又はフキンでしっかりと水気を絞る。

『2』の玉葱に片栗粉をまぶす。　　　　　　　　　　　※1粒1粒がパラパラになる様に

♡の材料と『3』の玉葱をボールに入れ混ぜ合わせる。

『4』を10等分にし、丸める。

『5』の肉団子にザルにあけた『1』のもち米をまぶす。

クッキングシートを敷いたせいろ又は蒸し器に『6』を並べる。

沸騰した鍋にのせ10分～20分蒸す。

もち米に火が通る頃には中のお肉にも火が通っています。