長女を妊娠中、慢性的な便秘症になり必死で食物繊維を摂っていた時の一品です。これから暑くなる季節に食べやすいサラダです！
このレシピの生い立ち
近所のお豆腐屋さんで、おいしそうなおからを見つけて買ってきてはみたものの、量が多くて、どうしようか悩んだ末に思いついた一品です。