辛くな~い★麻婆豆腐
辛いのが苦手な旦那様に好評でした♪
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辛いのが苦手な旦那様のために、豆板醤を使わずに調味したくて(*^。^*)
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ネギ、生姜、ニンニク、はみじん切り、赤唐辛子は小口切りにする。
豆腐は水切りして一口大に切り、塩を入れた熱湯で下茹でして水気を切っておく。
●を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作っておく。
フライパンにゴマ油を熱し、①の薬味、豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら①の豆腐を加えて軽く炒め、②の合わせ調味料を加え混ぜたら出来上がり!!
味の入りをよくするために、豆腐を下茹でしておきます。
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