新じゃがはよく洗って、皮つきのまま千切りにする。
ほうれん草は、ざくざくと切って水に浸し、アクをとっておく。
ピーマン、玉葱は同じ大きさになるように細切りにする。
鶏肉は食べやすい大きさに切る。

フライパンにサラダ油とバターを入れ、①のほうれん草以外の材料を入れる。
全体がしんなりしてきたら、よく水切りしたほうれん草を加える。

ほうれん草がしんなりして、ジャガイモに熱が通ったことを確認(味見)
焼肉のタレで味付けして出来上がり！