さつまいもを１ｃｍくらいの厚さの輪切りにして柔らかくなるまで煮ます。（もちろん、電子レンジでチンしてもＯＫ！）

皮を剥き、マッシャーで潰します。お鍋に入れて極弱火にかけながら、砂糖・牛乳・マーガリンを入れて木しゃもじで、よ～く混ぜます。

全体がモッタリとしてきたら火を止めてカップに盛ります。ゴマを飾ったらできあがり☆