豚肉は食べやすい大きさに切る。　　　　　　　　　　キャベツは一口大に手でちぎる。

鍋にオリーブオイルを熱し、豚肉を炒める。　　　肉の色が変わったらキャベツを入れ炒める。

全体に油がまわったら、★を加え一煮たちさせる。　　　　　　　　　　　　柚子胡椒・塩少々で味を整え、そのまま火を止め味をなじませ、器に盛る。