ヨーグルトで食パン
ジャックさん @cook_40049386
フワフワで軽い食パンが出来ました
このレシピの生い立ち
生クリーム食パンが作りたかったんだけど、買い置きがあるハズが冷蔵庫になく、目についたヨーグルトで焼いてみました。
ヨーグルトで食パン
フワフワで軽い食パンが出来ました
このレシピの生い立ち
生クリーム食パンが作りたかったんだけど、買い置きがあるハズが冷蔵庫になく、目についたヨーグルトで焼いてみました。
作り方
- 1
ヨーグルトを、ビンなどフタがしっかり閉められる容器に入れ、液体状になるまで振る
- 2
１のヨーグルト液と、強力粉など、材料を全て合わせて捏ねる
- 3
１次発酵→１時間ほど
- 4
１次発酵がすんだら、２分割、丸めなおして、ベンチタイム15分
- 5
成形したらパン型に入れて２次発酵→45分ほど
- 6
２次発酵がすんだら、180度で30分
コツ・ポイント
手捏ねなので、手がヨーグルト臭くなっちゃいます。水は、状態をみて加減して下さい。ヨーグルトの酸味が少しあります。半分にはレーズンを混ぜ込んでみました。
似たレシピ
-
-
ふわふわ♡ ヨーグルトミルク食パン♡ ふわふわ♡ ヨーグルトミルク食パン♡
きめが細かくふわふわな食パンを求めて焼き続け、ようやく納得のいくふわふわしっとりの美味しい食パンが出来上がりました。
-
-
-
HB☆さわやか～なヨーグルト食パン HB☆さわやか～なヨーグルト食パン
水分はほぼプレーンヨーグルトだけ！高さはあまりでないけれど、ふわふわ～な食パンが焼き上がりました♪ヨーグルトの酸味がほのかにさわやかな食パンですヽ(*^。^*)ノ
-
-
-
ＨＢでふわふわヨーグルトミルク食パン ＨＢでふわふわヨーグルトミルク食パン
膨らみすぎですが、焼きたてはつぶれそうなくらいフワフワな食パンです＾＾そのまま食べられるほんのり甘い味＾＾
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17656600
