黒い炒飯
おとo @cook_40035296
佃煮海苔で味つけしてあるので黒いです(笑)
このレシピの生い立ち
頂き物の佃煮海苔の賞味期限が迫っていた。
そのまま食べるのが私しかいなく、食べきれる自身がなかったので調味料として使用してみたら美味かった！
黒い炒飯
佃煮海苔で味つけしてあるので黒いです(笑)
このレシピの生い立ち
頂き物の佃煮海苔の賞味期限が迫っていた。
そのまま食べるのが私しかいなく、食べきれる自身がなかったので調味料として使用してみたら美味かった！
作り方
- 1
冷蔵庫の残り野菜等を細かく切る。
生姜・ニンニクをみじん切りにする。（チューブでも可） - 2
フライパンに【ゴマ油】と【ニンニク・生姜各1/2】を香りが移るまで炒める。
（チューブの場合は点火する前に混ぜると良い） - 3
野菜達を炒める。
- 4
溶いた【卵】を入れ半熟のうちに【冷やご飯】を入れパラパラになるよう炒める。
- 5
佃煮海苔を加えて味がまんべんなく回るように炒める。
- 6
器に盛って出来上がり☆
コツ・ポイント
佃煮により味の濃さが変わってくるので味を見ながら加減して下さい。
卵を溶くのが面倒な場合はそのまま割ってスグご飯いれても良い感じに仕上がります。
※スグ入れないとダメですが…。
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