鶏肉と胡瓜のあっさり塩炒め
たうんびー @cook_40022424
あっさり塩味の炒め物。
生姜の風味とぴりっとした辛みがあります。
このレシピの生い立ち
あっさりとした組み合わせの炒め物が食べたかったので。
鶏肉と胡瓜のあっさり塩炒め
あっさり塩味の炒め物。
生姜の風味とぴりっとした辛みがあります。
このレシピの生い立ち
あっさりとした組み合わせの炒め物が食べたかったので。
作り方
- 1
鶏肉をひと口大のそぎ切りにします。酒、醤油をもみこんで、下味をつけておきます。
- 2
きゅうりは、3等分に切ってから縦に薄切りにします。生姜はみじん切り、鷹の爪は小口切りにしておきます。
- 3
鶏肉の汁気を拭き取り、小麦粉をまぶします。
- 4
フライパンにゴマ油をひきます。生姜、鷹の爪を加えて香りがたつまで炒めます。3の鶏肉を重ならないように入れます。
- 5
弱めの中火でかえしながら焼きます。中まで火を通しておきます。
- 6
きゅうりも加えてさっと炒めます。塩、胡椒で味をととのえたら出来上がりです。
コツ・ポイント
きゅうりは薄切りなので、すぐにしんなりしてきます。乱切りにする場合は、加熱時間を調整してください。
お子さんには辛いと思いますので、鷹の爪は省いてください。
似たレシピ
-
イカ・きゅうり・パプリカのあっさり塩炒め イカ・きゅうり・パプリカのあっさり塩炒め
イカときゅうりとパプリカをしょうが風味であっさり塩炒め作りました(^-;^)中華の一品で簡単に作れます！
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17656999
