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枝豆ごはん☆
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枝豆ごはん☆-レシピのメイン写真

枝豆ごはん☆

HappyKoron
HappyKoron @cook_40040178

枝豆とシラスの炊き込みご飯です。豆ご飯が嫌いな子ども達も美味しい~と食べてくれます。シラスのおだしが出てグ~(o^-')b

このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていました。作り方や調味料はひかえていなかったので、自分なりに作りました。

枝豆とシラスの炊き込みご飯です。豆ご飯が嫌いな子ども達も美味しい~と食べてくれます。シラスのおだしが出てグ~(o^-')b

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テレビで紹介されていました。作り方や調味料はひかえていなかったので、自分なりに作りました。

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枝豆とシラスの炊き込みご飯です。豆ご飯が嫌いな子ども達も美味しい~と食べてくれます。シラスのおだしが出てグ~(o^-')b

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枝豆とシラスの炊き込みご飯です。豆ご飯が嫌いな子ども達も美味しい~と食べてくれます。シラスのおだしが出てグ~(o^-')b

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材料

4人分
  • 枝豆 1袋
  • シラス 30g
  • 米 2合
  • 酒 大さじ1
  • だし昆布 10cm
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    米を洗いザルに上げ、30分ほど置く。

  2. 2

    枝豆はたっぷりのお湯で8分ほどの硬さまで茹でる。ザルに上げ冷めてから、房から豆だけ取り出す。シラスはザルに入れ、熱湯をかけて塩抜きをする。

  3. 3

    米を釜に入れ、規定の水量まで水を入れる。酒、塩、シラス、枝豆を入れて軽く混ぜ、普通に炊く。炊けたら、ご飯を混ぜる。

コツ・ポイント

枝豆を下茹でした方が、軟らかく塩味もつき美味しく炊けます。

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HappyKoron
HappyKoron @cook_40040178
2008/05/22 04:54に公開
お料理暦40数年(小学生からしています)。皆様のおかげで楽しくお料理させてもらっています。 お菓子作りも大好き。 普通の家庭料理(和食中心)ばかりですが、良かったらのぞいて見て下さいね。関西同盟☆ No.27ドジの会☆No.9おっちょこちょいの会☆No.17
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このレシピのキーワード

ご飯 枝豆 しらす 酒 米

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