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ルクルーゼでBBQスペアリブ
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ルクルーゼでBBQスペアリブ-レシピのメイン写真

ルクルーゼでBBQスペアリブ

snowwhiteyuki
snowwhiteyuki @cook_40034383

スペアリブがお買い得品でした。お家にあるお野菜たちと一緒にいただきましょ!
このレシピの生い立ち
お家にあるどんなお野菜とでも美味しくできます。骨の周りのお肉って美味しいですよね。おもいっきりかぶりついちゃってください。

スペアリブがお買い得品でした。お家にあるお野菜たちと一緒にいただきましょ!
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ルクルーゼでBBQスペアリブ

snowwhiteyuki
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スペアリブがお買い得品でした。お家にあるお野菜たちと一緒にいただきましょ!
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材料

お二人分
  • スペアリブ 4本
  • じゃがいも(新ジャガ) 2個
  • なす 1本
  • にんじん 1/2本
  • たまねぎ 1個
  • ピーマン 1個
  • 砂糖 小さじ2
  • オイスターソース 小さじ2
  • ソース(中濃) 小さじ2
  • トマトケチャップ 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • 水 カップ1
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作り方

  1. 1

    野菜を準備します。じゃがいもはよくあらって一口大に切ります。にんじんは乱切り、ピーマンは種をとって1cm角に、ナスも乱切りにして水にはなしあく抜きをします。たまねぎは4つ割りにします。

  2. 2

    鍋にサラダ油をいれ、スペアリブをいれ火をつけ、全面に焦げ目をつけます。

  3. 3

    肉が焼けたら、じゃがいも、にんじん、なすを入れ全体に油をまわすようします。たまねぎも加えます。

  4. 4

    水を入れて砂糖を加え、5分弱火にかけます。

  5. 5

    オイスターソース、中濃ソース、ケチャップを加えて20~30分煮ます。

  6. 6

    最後にピーマンを加え、1~2分煮ます。
    器に盛って出来上がりです。

コツ・ポイント

オイスターソースを加えてコクを出しました。大好きなケチャップ味です。早く、ピーマンを入れてしまうと色が悪くなるので最後に入れましょう。

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snowwhiteyuki
snowwhiteyuki @cook_40034383
2008/05/18 11:09に公開
料理をするのも食べるのも大好きです。
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このレシピのキーワード

バーベキュー スペアリブ なす にんじん ピーマン じゃがいも 新じゃが 玉ねぎ ケチャップ

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