茄子の煮びたし風炒め物

Name: 茄子の煮びたし風炒め物
Yield: 2～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 3本; 薄揚げ（5cm角） 4枚; ♪味噌 大2; ♪みりん 大2; ♪醤油 小1; ♪酒 大2; 油 大4

茄子と味噌のこっくりした味が、薄揚げにも移って。
このレシピの生い立ち
茄子を肉以外のものと炒めたかった。
冷蔵庫のあるもんで～が薄揚げでした。

材料

2～4人分

あわせ調味料を作っておくこと。
茄子は炒めたけど、揚げてからでもいいです。

めるやん @cook_40033394

2008/05/15 02:05に公開

めるやんです。野菜レシピ多いです。なんぼほど食べるねん！ってくらい野菜が好き。何日分をまとめ買いして、その時のひらめきで作ったりもします。化学調味料は嫌いなので、あんまし使わんようにしてます。関西出身なので、出汁の効いた薄味中心です。ご飯、お酒もすすむような、そんなレシピです。宜しゅうに♪

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