米を炊く。

そら豆は硬めに茹で、皮を剥いておく。（*）の調味料を混ぜておく。

小鍋にサラダオイルを敷き、ひき肉を炒める。火がとおったら、しょうがを加えて軽く混ぜ、（*）の調味料を入れて煮詰めていく。

残り汁が少なくなったら火を止める。
フライパンで、目玉焼きをつくる。

ごはんが炊けたら、お皿に盛りつけて、ひき肉・目玉焼きをトッピング。
最後にそら豆をちらして出来上がり。

全部混ぜて食べると美味ぃ～♪です。