全粒粉のトマトパン
あやむす @cook_40070833
トマトジュースを使った発酵無しのスコーン風簡単パン。オーブンでもトースターでも焼けます。
このレシピの生い立ち
さまぁふるぅつさんの薄力粉パンが簡単！美味！なのに感動して。色々アレンジしたなかで一番気に入ったものです。
全粒粉のトマトパン
トマトジュースを使った発酵無しのスコーン風簡単パン。オーブンでもトースターでも焼けます。
このレシピの生い立ち
さまぁふるぅつさんの薄力粉パンが簡単！美味！なのに感動して。色々アレンジしたなかで一番気に入ったものです。
アプリでひらく作り方
- 1
粉類（全粒粉、BP、砂糖）をざっと混ぜてからトマトジュースとオリーブオイルを加え、混ぜてひとまとめにする。
- 2
適当に成型し、膨らんで割れ目が出来、焼き色が付くまで様子を見ながら焼く。目安はオーブンなら予熱して180～200℃で20分程度。トースターなら2分余熱、5分焼いて10分放置を2～3回。
- 3
コツ・ポイント
焼きたてが一番です。ざくざくの食感が好きなので全粒粉だけで作りましたが、半量程度を薄力粉にすればより食べやすくなると思います。オリーブオイルを入れるとしっとりした食感に、入れないとさっくりした食感になります。トースターで焼く場合は焦げない様に様子を見ながら余熱を巧く利用してください。
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