ノンオイル・卵不使用。さつま芋+スキムミルクで、ふんわりもっちりした食感に仕上がりました。冷めてもおいしく食べられます。3歳の息子もすごく気に入ってくれたレシピです。
このレシピの生い立ち
美味しいさつま芋が手に入ったので、スキムミルクの甘さをプラスしてマフィンを作ってみたくなりました。
ふんわり、もっちりな食感で3歳の息子も「美味しい」とよく食べてくれました。トップの少し茶色い部分がもち甘でこれまた美味しかったです、また作りたいです。