現在二人家族なので１匹買うと　うな丼意外で消費するのは困難なこと。最後の最後まで美味しくいただくために　うな丼意外で３段活用します。 ①鰻巻き ②ウザク ③鰻玉丼。 ここでは、鰻巻きのレシピを載せてます。（食卓の写真になってすみません）
このレシピの生い立ち
もともと鰻巻きが大好きなのですが、、、うな丼や蒲焼を食べた次の日でも食べれる調理として　３段活用します。 ①鰻巻き（翌日の夜の１品） ②ウザク（翌日の朝食の１品） ③鰻タマ丼（翌日　私の昼食）