セロリはピーラーでスジをそぎ、2ミリ幅の薄切りにします。葉部分は軽く刻みます。トマトはざっくりさいの目切にします。

お皿に「2」を入れて、最後にお好きなチーズを削ってふりかけます。（パルメザンチーズなど）。市販の粉チーズでも可。