豆乳にほうじ茶を入れ濃いめに煮出す。
味見をしつつ、よいところで火を止める。

ホットケーキミックス・卵・油・砂糖をボウルに入れ混ぜる。

あら熱の取れた１を、２に入れ混ぜる。

好みでほうじ茶の茶葉（ドライ）を入れる。

蒸し器に、カップを入れ、カップ半分くらいにたねを入れる。

蒸し器の蓋にふきんをすると水滴が垂れません。

中火で15分蒸したらできあがり。

お好みで黒蜜をつけて召し上がれ。