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ごろごろ夏野菜のトマトスープ
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ごろごろ夏野菜のトマトスープ-レシピのメイン写真

ごろごろ夏野菜のトマトスープ

ES12
ES12 @cook_40048734

野菜がたくさん
このレシピの生い立ち
夏野菜を使った料理をしたかった。

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材料

五人分
  • 大蒜の微塵切り 一欠けら分
  • 玉葱の薄切り 五分の一
  • 南瓜 四分の一
  • ズッキーニ 半分
  • 米茄子 半分
  • ミックス豆 半袋
  • 豚ヒレ肉 200g
  • トマト缶 一缶
  • 粉チーズ、パセリ 適宜
  • コンソメ 一個
  • 塩、胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    肉と野菜を大き目に切る。

  2. 2

    鍋に大蒜と玉葱を油で炒めてから、肉と野菜、塩胡椒を加える。

  3. 3

    ある程度火が回ったら、お水を一カップ加えて、コンソメを投入する。

  4. 4

    煮えて来たら、トマト缶とミックス豆を入れる。

  5. 5

    煮立ったら皿に盛り付け、粉チーズとパセリを振り掛ける。

コツ・ポイント

お好みでタバスコを振り掛けると良いと思います。

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ES12
ES12 @cook_40048734
2011/09/05 02:07に公開
気の向くままに行います。食べる物は手作りするのがいちばんで、基本であると思っています。炊事は母の手伝いをする程度なので、自分で作ったものだけを記録していこうと思います。
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このレシピのキーワード

スープ かぼちゃ トマト缶 ズッキーニ にんにく 豚ヒレ 米なす 玉ねぎ

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