ごろごろ夏野菜のトマトスープ
野菜がたくさん
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夏野菜を使った料理をしたかった。
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夏野菜を使った料理をしたかった。
肉と野菜を大き目に切る。
鍋に大蒜と玉葱を油で炒めてから、肉と野菜、塩胡椒を加える。
ある程度火が回ったら、お水を一カップ加えて、コンソメを投入する。
煮えて来たら、トマト缶とミックス豆を入れる。
煮立ったら皿に盛り付け、粉チーズとパセリを振り掛ける。
お好みでタバスコを振り掛けると良いと思います。
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