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オクラのごま油炒め
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オクラのごま油炒め-レシピのメイン写真

オクラのごま油炒め

ノムー
ノムー @cook_40047662

主人の大好きなおくらで簡単1品。
ごま油は主人のお母さんのアドバイスです!!

このレシピの生い立ち
おくらでご飯に合うおかずを考えていたら、お母さんがごま油を加えて作っていたのでマネしてみました。
冷蔵庫にえのきが残っていたので加えてみたら大成功!!

主人の大好きなおくらで簡単1品。
ごま油は主人のお母さんのアドバイスです!!

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おくらでご飯に合うおかずを考えていたら、お母さんがごま油を加えて作っていたのでマネしてみました。
冷蔵庫にえのきが残っていたので加えてみたら大成功!!

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オクラのごま油炒め

ノムー
ノムー @cook_40047662

主人の大好きなおくらで簡単1品。
ごま油は主人のお母さんのアドバイスです!!

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おくらでご飯に合うおかずを考えていたら、お母さんがごま油を加えて作っていたのでマネしてみました。
冷蔵庫にえのきが残っていたので加えてみたら大成功!!

主人の大好きなおくらで簡単1品。
ごま油は主人のお母さんのアドバイスです!!

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おくらでご飯に合うおかずを考えていたら、お母さんがごま油を加えて作っていたのでマネしてみました。
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材料

2人分
  • おくら 8本
  • えのき 半分
  • カツオ節 半分
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    おくらを板ずりしてうぶ毛をとり、少し太めに切っておく。
    えのきは石づきを切り落とし、かるくほぐす。

  2. 2

    フライパンに油を熱して、おくらとえのきを炒める。
    えのきがしんなりしたらかつお節と醤油を加え全体に絡める。
    火が強すぎると醤油が焦げ付くので注意!!

  3. 3

    火を止めてごま油をなじませて出来上がり!!

  4. 4

コツ・ポイント

おくらを大きめに切ることでボリュームも出て立派なおかずになります。

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ノムー
ノムー @cook_40047662
2008/05/16 07:10に公開
10月に出産をして、あわただしい日々が続いてます・・・その中でも食べることはキチンとしたいので、赤ちゃんが寝ているうちにがんばって作っています!!!
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このレシピのキーワード

炒めもの えのき オクラ かつお節

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